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Das beste Steak der Welt - so gelingt es mit der Sous-vide Garmethode | Mann in der Küche | food blog und rezepte
Betty Bossi - Die neue Fleischküche: Sous-Vide – Garen im Vakuum Bei dieser Zubereitungsart wird Fleisch unter Vakuum (frz. sous-vide) langsam im Wasserbad bei konstanter, niedriger Temperatur gegart. Diese Zubereitungsart eignet sich
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